Rosmarinus officinalis (romarin)

ROSMARINUS OFFICINALIS (ROMARIN OFFICINAL)

Un p’tit morceau de Méditerranée qui peut pousser un peu partout, sauf en sol humide (pourriture des racines garanties). Récoltez au fur et à mesure des besoins. À consommer frais ou séché.

NOS CONSEILS POUR UNE CULTURE AU JARDIN

- C’est le champion des rocailles, des talus très chauds et ensoleillés, des hauts de murets et de petites haies originales (à tailler deux fois par an pour les maintenir en forme).

- Vous pouvez planter des sujets déjà bien développés mais le romarin se développe assez rapidement donc il est aussi possible de planter des sujets plus petits surtout si vous voulez en faire une haie.

- Creusez un bon trou ou plantez sur butte si votre terre est lourde et peut-être, de temps à autre, trop humide pour le romarin. Drainez bien le fond du trou (tessons de poteries, graviers, billes d’argile etc.).

- Arrosez copieusement. Suivez l’arrosage la première année. Par la suite, votre romarin se débrouillera tout seul.

- Côté taille, vous pouvez intervenir avant ou après la floraison pour maintenir la hauteur de la haie ou le maintenir en forme.

NOS CONSEILS POUR UNE CULTURE EN POT

- Choisissez de préférence de le cultiver dans une poterie en terre cuite. L’avantage de ce matériau, c’est une meilleure circulation de l’air au niveau des racines.

- Mettez une bonne couche de matériau drainant au fond du pot (cailloux, graviers, billes d’argile, pouzzolane…) avant de verser un terreau de base ou de la terre de jardin mélangée à un peu de sable de rivière.

- Arrosez après la plantation. Suivez l’arrosage les premiers mois. Par la suite, arrosez seulement s’il fait très chaud et sec, n’oubliez pas qu’en pot, le substrat a tendance à « cuire » rapidement.

- Si vous installez du romarin dans un grand bac, donnez-lui des copains aux mêmes exigences : du thym, de l’origan, de la sarriette. Si vous le mariez avec du basilic ou de la ciboulette qui ont besoin d’eau, ça ne se passe pas bien.

- Taillez après la floraison pour lui garder un forme et un port adapté à la dimension du pot.