Helichrysum italicum

Comme son nom l'indique, l'immortelle, même cueillie, elle ne fane pas. L'hélichrysum est une superbe plante à feuillage décoratif. Ses feuilles cordiformes ainsi que ses tiges sont recouvertes de court poils blanc-gris leurs conférant cette couleur grise et un toucher duveteux.

C'est un sous-arbrisseaux au port étalé et à croissance rapide pouvant atteindre 60 cm de haut et 1.80 m de large. N'hésitez pas à le tailler pour limiter sa croissance. L'hélichrysum est une plante facile d'entretien: il tolère aussi bien le soleil que la mi-ombre, la secheresse qu'un arrosage régulier.

Originaire d'Afrique du Sud, cet arbrisseau est gélive. Il est préférable de le cultiver en pot dans les régions froides afin de le rentrer l'hiver.